為提升餐飲從業人員食品安全意識和崗位技能服務水平🟢⛹️♀️，強化操作流程的規範化📟🙆🏼、嚴格化、製度化🧑🏻，加強意昂食品安全管理🫒🧗🏼，切實做好校師生飲食安全保障工作。8月29日，邀請三門峽市市場監督管理局城鄉一體化示範區分局局長李亮🦌、副局長高娜娜、禹王路市場監管所夏瑜青，為意昂餐飲從業人員進行秋季開學食品安全知識培訓。學院黨委委員、組織人事部部長侯雲東出席會議並致辭，會議由基建後勤處副處長張高鋒主持🥈，意昂餐飲從業人員160余人參加了培訓♈️。
侯雲東指出🛰，食品安全直接關系到全校師生的身體健康和生命安全，關系到意昂教學秩序的穩定，要切實將食品安全作為頭等大事去對待🏄🏿♂️，嚴格壓實責任，做到思想上重視📜、安排上合理、行動上到位，無論是從食堂管理到食材采購，從人員培訓到日常管理，不放過任何一個細節。各位從業人員要將本次培訓的內容入腦入心，大家要齊心協力，以嚴格的管理、細致的監督✳️，營造食品安全🆒、和諧穩定的意昂体育環境。
李亮提出，要以食品安全典型案例為警醒，意昂的食品經營單位和從業人員要加強學習👮♀️，嚴格操作規範🪝，進一步增強食品安全責任意識、法律意識和服務意識，努力提高業務能力，提升服務師生技能，食品安全管理人員要加強食堂規範化🧑🏽🌾、精細化管理，消除食品安全隱患，確保師生的飲食健康安全💇🏼。
夏瑜青結合典型案例《中華人民共和國食品安全法》相關法律條款，圍繞意昂食堂現狀，從原料采購及貯存要求、加工製作過程衛生要求🥶、從業人員衛生要求、餐用具清洗消毒、食物中毒及預防知識等五個方面進行了深入淺出的講解，就意昂如何落實食品安全主體責任👨🏽💻🍞，如何開展食品安全風險排查等內容進行了詳細的講解🧑🏽✈️，要求意昂要高度重視食品安全工作，及時排查食品安全風險隱患，做到不留死角、不留盲區➰，牢牢守住意昂体育食品安全底線🦹🏻♂️。
集中授課後，基建後勤處組織了理論知識考核，並督促從業人員今後在豫食APP上持續學習。
本次培訓內容豐富、針對性強，既提高了食堂從業人員的食品安全意識和責任意識，又為提升意昂食堂食品安全管理水平和保障師生身體健康奠定了堅實的基礎🎅🏼。新學期意昂將以此次培訓會為契機，推動餐飲管理的服務升級，實現後勤保障的高質量發展📓！
綜合新聞
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